Publik

Det var här resan började sommaren 2014 med ett food truck-inspirerat koncept i en gammal fiskvagn på andra sidan gatan. Vagnen mötte tyvärr sitt slut efter sommaren 2017, men 2020 öppna vi upp dörrarna igen fast i Publik huset med en pang-uteservering på bryggan med maximal havsutsikt. 

Maten är foodtrukstuk & okomplicerad samt välsmakande. Allt serveras över disk och är enkelt att antingen att ta med sig till playan eller äta & dricka hos oss här på bryggan, eller varför inte köra en “drive-thru” på havet med båten.

Se öppettider

På Backyard tar vi inga bokningar, bara drop in platser

MENY

MATJESSILL FRÅN KLÄDESHOLMEN 145
PICKLED HERRING FROM KLÄDESHOLMEN

med gräddfil, rödlök, gräslök, hackat ägg, färskpotatis & brynt smör 
with sour cream, red onion, chives, chopped egg, new potatoes & browned butter

GRAVAD LAX 175
CURED SALMON 

med hovmästarsås, syrad fänkål & sallad, kokt nypotatis, citron & dill
with hovmästarsås, pickled fennel & lettuce, new potatoes, lemon & dill

BACKYARDS FISH & CHIPS 175
BACKYARDS FISH & CHIPS
vår storklassiker, frasig fisk & dubbelfriterade pommes frites med aioli & citron

crispy fish & double fried chips with aioli & lemon

CAESARSALLAD MED KYCKLING ELLER RÄKOR 175 / 195
CAESARSALAD WITH CHICKEN OR SHRIMPS

skuren romansallad, bacon, parmesanost, rödlök, krutonger & caesardressing
romaine lettuce, bacon, parmesan, red onion, croutons & caesar dressing

RÄKSMÖRGÅS 195
SHRIMP SANDWICH
150 g handskalade räkor på bröd med ägg, majonnäs, sallad, tomat, gurka, citron & dill
150 g hand peeled shrimps on bread with egg, mayo, lettuce, tomato, cucumber, lemon & dill

FISKBURGARE 175
FISH BURGER

frasig kolja, tomat, rödlök, picklad gurka, hemslagen majonnäs, citron & pommes
crispy haddock, tomato, red onion, pickled cucumber, homemade mayo, lemon

BACKYARDS HAMBURGARE
Enkel 100g 175 / Dubbel 200g 210
BACKYARDS HAMBURGER
Single 100g 175 / Dubbel 200g 210
Smashburgare högrev/bringa med cheddarost, hemslagen majonnäs, tomat, picklad gurka, lök & pommes
Smashburger chuck/brisket with cheddar cheese, homemade mayo, tomato, pickled cucumber & onion & chips

 
CRISPY NO CHICKEN-BURGER  & POMMES 175
CRISPY NO CHICKEN BURGER & FRIES

med cheddarost, hemslagen majonnäs, picklad gurka, lök & tomat
(säg till så ordnar vi vegansk majo)
with cheddar cheese, homemade mayonnaise, pickled cucumber, onion & tomato 
(Let us know and we’ll make it completely vegan)

CRISPY NUGGETS (VEGAN) 125
6 st serveras med pommes & valfri dippsås 
(säg till så ordnar vi vegansk majo)
6 pcs served with chips & your choice of dipping sauce
(Let us know and we’ll make it completely vegan)

 
PANNKAKOR (3st) 85

PANCAKES (3pcs) 
med sylt & grädde
with jam & cream

POMMES FRITES MED DIPP 65
Chips & dip 
Rulla till toppen