Publik

Det var här resan började sommaren 2014 med ett food truck-inspirerat koncept i en gammal fiskvagn på andra sidan gatan. Vagnen mötte tyvärr sitt slut efter sommaren 2017, men 2020 öppna vi upp dörrarna igen fast i Publik huset med en pang-uteservering på bryggan med maximal havsutsikt. 

Maten är foodtrukstuk & okomplicerad samt välsmakande. Allt serveras över disk och är enkelt att antingen att ta med sig till playan eller äta & dricka hos oss här på bryggan, eller varför inte köra en “drive-thru” på havet med båten.

Se öppettider

På Backyard tar vi inga bokningar, bara drop in platser

MENY

MATJESSILL FRÅN KLÄDESHOLMEN / PICKLED HERRING FROM KLÄDESHOLMEN 145

med gräddfil, rödlök, gräslök, hackat ägg, färskpotatis & brynt smör 
with sour cream, red onion, chives, chopped egg, new potatoes & browned butter

GRAVAD LAX 175
CURED SALMON 

med hovmästarsås, syrad fänkål & sallad, kokt nypotatis, citron & dill
with hovmästarsås, pickled fennel & lettuce, new potatoes, lemon & dill

BACKYARDS FISH & CHIPS 175
BACKYARDS FISH & CHIPS
vår storklassiker, frasig fisk & dubbelfriterade pommes frites med aioli & citron

crispy fish & double fried chips with aioli & lemon

CAESARSALLAD MED KYCKLING ELLER RÄKOR 175 / 195
CAESARSALAD WITH CHICKEN OR SHRIMPS

skuren romansallad, bacon, parmesanost, rödlök, krutonger & caesardressing
romaine lettuce, bacon, parmesan, red onion, croutons & caesar dressing

RÄKSMÖRGÅS 195
SHRIMP SANDWICH
150 g handskalade räkor på bröd med ägg, majonnäs, sallad, tomat, gurka, citron & dill
150 g hand peeled shrimps on bread with egg, mayo, lettuce, tomato, cucumber, lemon & dill

FISKBURGARE 175
FISH BURGER

frasig kolja, tomat, rödlök, picklad gurka, hemslagen majonnäs, citron & pommes
crispy haddock, tomato, red onion, pickled cucumber, homemade mayo, lemon

BACKYARDS HAMBURGARE
Enkel 100g 175 / Dubbel 200g 210
BACKYARDS HAMBURGER
Single 100g 175 / Dubbel 200g 210
Smashburgare högrev/bringa med cheddarost, hemslagen majonnäs, tomat, picklad gurka, lök & pommes
Smashburger chuck/brisket with cheddar cheese, homemade mayo, tomato, pickled cucumber & onion & chips

 
CRISPY NO CHICKEN-BURGER  & POMMES 175
CRISPY NO CHICKEN BURGER & FRIES

med cheddarost, hemslagen majonnäs, picklad gurka, lök & tomat
(säg till så ordnar vi vegansk majo)
with cheddar cheese, homemade mayonnaise, pickled cucumber, onion & tomato 
(Let us know and we’ll make it completely vegan)

CRISPY NUGGETS (VEGAN) 125
6 st serveras med pommes & valfri dippsås 
(säg till så ordnar vi vegansk majo)
6 pcs served with chips & your choice of dipping sauce
(Let us know and we’ll make it completely vegan)

 
PANNKAKOR (3st) 85

PANCAKES (3pcs) 
med sylt & grädde
with jam & cream

POMMES FRITES MED DIPP 65
Chips & dip 
Rulla till toppen